perjantai 19. joulukuuta 2014

Mitäs tänään syötäisiin?

Se "mitäs tänään syötäisiin" -mies saa kaiken näyttämään niin helpolta, ja tylsältä. Kaikki on aina valmiina, mälsää!

Rakastan ruoanlaittoa, nykyisin siihen on vaan valitettavan vähän aikaa. Jokatapauksessa teen edelleenkin ainakin yhden isomman ruoan päivässä koko porukalle. Tämä on ollut aina se "äidin oma hetki", kun saa nollata ajatuksia. Tosin nykyään kun pikkukokki osaa kontata itse paikalle, on rauhallinen pääntyhjennyskokkaus vain muisto. Päivällisen lisäksi tulee väkerreltyä tietenkin aamu-, ilta-, sekä välipalat. Lounaalla syömme monesti edellisen päivän tähteet, höystettynä tuoreilla lisukkeilla. Imetän ruokailujen lisäksi edelleen täysin lapsentahtisesti.

Tykkään ruoassa puhtaista ja selkeistä mauista, joten ruokien soveltaminen sormiruokailevalle vauvalle sopiviksi on ollut suhteellisen helppoa. Terveellinen perusruoka on tärkeää pienille kasvaville ihmisenaluille, ja myös meille jo vähän isommille alkioille. Päivällisillä pyrin tekemään nappulalle samaa ruokaa kuin itselle ja isimiehelle. Tietenkin pienillä muunnoksilla, jotta a)ruoka on vauvalle sopivaa ja b)sormiruokailija onnistuu syömään sitä itse. Näin ruoka tulee ikäänkuin "samalla", eikä vaadi kovempia ponnisteluja, (kuten synnytys).

Meillä käytetään luomua niin paljon, kuin lompakko antaa myöten. Tähänasti olen pikkumiehen ruoat tehnyt lähes kokonaan luomuna. Valitettavasti kuitenkin muunmuassa luomulihaa on suhteellisen hankala löytää markettien hyllyiltä. Kalaa syömme usein, joka viikko. Outoa on ettei tähän postaukseen eksynyt yhtään kalaruoan kuvaa :D

Tässäpä ruokia meidän viimepäivien menulta, kysy rohkeasti reseptejä, kerron mielelläni lisää.

Tattari-uunipuuro päärynällä ja puolukoilla
Uunipuuro
Keitettyä kanaa ja höyrytettyä parsakaalia
Linssimuhennos, sipulilla ja tuoreilla yrteillä

Munakasrullat sekä talk-muruja
Rullissa avocado-basilica täyte

Riisikakku ja päärynälevite
Oliiviöljy-timjami-pippuri -mausteseos
Maissilätyt paistettu kookosöljyssä
Maissilätyissä mausteena timjamia ja pippuria
Ohrapuuroleipänen
Mannapuuroa ja mustikoita
Pastaa, jauhelihaa ja tomaattikastiketta
Apinaeväs
Pastan kanssa kurkkua ja melonia
Kiivi on herkku, talk-murut harjoiteltavana
Quinoa-salaatti, äidille ja lapselle
Apinaeväs mustikalla
Jauhelihakeitto sormiruokailijalle
Avocado on vauvan super-ruokaa
Jauhelijakeittoa
Melonia ja Persimonia








































































































































































































































Siinä siis eväitä, joista on muistanut, tai kerennyt ottaa kuvan, ennen kuin murkina on ollut jo pitkin rinnuksia ;)

Mitä teillä syödään?


Hanna

16 kommenttia:

  1. Ihania reseptejä! Mä tein maissilättyjä ja E tykkäs tosi paljon. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo ne maissilätyt oli meilläki hyviä, syötiin aamupalaks ku L nukahti tosiaan ennen iltapalaa :D

      Poista
  2. Tosi monipuolista ja hienoa! Voi kun itekkin osaisi :o mua jäi kiinnostaa noi maissilätyt, miten ne on tehty? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Osaat varmana, minä kokkaan tositosi yksinkertasesti :)

      MAISSILÄTTYSET
      -n.3dl maissia (pakaste tai kypsennetystä tähkästä)
      -lira öljyä, pippuria ja timjamia (möyhensin morttelissa)
      -1 muna
      -0,5dl riisijauhoja (varmaan maissi- tai vehnäjauhoki käy)

      Määrät suunilleen, taikina oli aika löysää ja se oli hyvä.
      Surauta maissit sauvasekoittimella muusiksi, Lisää loput aineet. Paista pannulla öljyssä (itse käytin kookosöljyä ja kävi hyvin) nam :)

      Noin yksinkertainen :)

      Poista
  3. Mua kans kiinnostais miten teet uunipuurot ja munakasrullan. Vois aamupuuron rueta antamaan poisulle itse syötäväks.
    Ostin tänään noita Talk muroja ja olin ihan yllättyny miten hyvin ne päätyi suuhun.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. MUNAKASRULLAT

      munakas:
      -n.3 munaa
      -lira vettä
      -lira avocadoöljyä tms

      Täyte:
      -1 avocado
      -tuoretta basilicaa silputtuna
      -pikkasen pippuria

      Sekoita munakasaineet ja paista lätty pannulla kypsäksi.
      Muussaa avocadon sisus, silppua basilica ja yhdistä täytteen aineet.
      Levitä täyte lätylle, kääri ja leikkaa paloiksi. Omille rullille voit ripauttaa hieman (ruusu)suolaa. :)

      Uunipuuro:
      -3dl vettä
      -1dl tattarihiutaleita
      -lira öljyä
      -1 raastettu päärynä
      -kourallinen puolukoita

      Kaikki sekaisin vuokaan, 175 asteeseen ja puolisen tuntia :)

      Ens kerralla ajattelin kokeilla korvata veden kookosmaidolla ja tattarin puuroriisillä, silloin varmaan saa olla lähemmäs tunnin uunissa :)

      Poista
    2. Niin, ja minäkin ihan yllätyin että sai noista talk-muruista muutaman kerran ihan otteen :)

      Poista
    3. Katosiko tämä nyt johonkin? Tuleeko tuohon munakasrullaan 2 litraa nestettä? Litra tuota avokadoöljyäki? Kuulostaa hurjalta summalta, etenkin öljy. Pakko tarkistaa. :)

      Poista
    4. Eiei siinä lukee lira, eli liraus, eli iahn pari ruokalusikallista :D pitää ehken olla tarkempi sanavalinnoissa :D

      Poista
    5. hyvä että tarkistit, ois saattanu tulla melkonen munakas :D

      Poista
    6. Minä olen oikeasti lukenut liTra vaikka lukee lira. :D :D :D Voi näitä sumusilmiä! Kiitos kuitenkin.

      Poista
    7. Minäkin luin koko ajan, että litra öljyä :D
      Sitten rupesin tämän kolmannen ohjeen kohdalla miettimään, ettei kukaan oikeasti voi olla noin kova öljyn käyttäjä :D

      Poista
    8. :D haha, paljo lotraan öljyllä, mutta en ihan noi suurkuluttaja ole :D

      Poista
  4. En ihmettele että niin oot lukenut :D pitäisi ehken pistää resepteihin tarkemmin :) tosi hyvä kun kysyit!

    VastaaPoista
  5. Oot antanut pojalle linssejä. Itse kysyin neuvolassa papujen ja linssien antamisesta ja neuvolatäti ehdottomasti kielsi. Häkellyin tästä vastauksesta niin, että en tajunnut kysyä syytä miksi ovat muka kiellettyjä. Onko sinun poikasi tykännyt linsseistä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tykkäsi kyllä, olen ymmärtänyt, että linssit,pavut,herneet yms olisi "kiellettyjä", koska sulavat huonommin ja saattavat aiheuttaa ilmavauvoja ja mahapuruja. Muidenkin kuitenkin olen kuullut näitä jo antaneen, eikä meille ainakaan mitään tullut :) ja tykättiin kovasti!

      Poista